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Chez Raymonde
Rue principale - 1968 Evolène
T. +41 (0) 27 283 11 25
mazot.raymonde@bluewin.ch
La véritable auberge évolénarde connue en Suisse et à l’étranger.
Raymonde et son accueil. Sa cuisine traditionnelle à l’ancienne.
L’Auberge Le Mazot est situé au cœur du village d’Evolène près de l’église. Véritable chalet évolènard en bois de mélèze et d’arolle. Au rez-de-chaussée un restaurant et une salle à manger ouverte sur la terrasse.
Deux cheminées internes et un âtre servent à la préparation de repas à l’ancienne.
Cuisine traditionnelle valaisanne et évolénarde
Mets de fromage et viandes
Raclette et grillades sont préparées uniquement au feu de bois.
Spécialités
La Côte de bœuf et l’Agneau d’Hérens sur ardoise, au feu de bois, avec des accompagnements maison, ainsi que la potée évolénarde et la polenta préparées dans des chaudrons dans l’âtre.
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